AYAM BAKAR

 

     Ayam Bakar adalah ayam potong yang dibumbui dengan resep dan mematangkannya dengan cara membakar.

 Bahan :

1 kg ayam.
3 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 butir kemiri
1 ons gula merah
1 sendok makan asam diencerkan dengan setengah gelas air
3 sendok makan minyak goreng
Garam secukupnya

    Cara membuat :

• Kalo buat ayam bakar, ayamnya harus diungkep dulu pakai bumbu ungkep biasa.

• Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan garam. Setelah halus masukkan gula merah dan haluskan lagi.

• Setelah halus masukkan air asam dan minyak goreng.

• Rendam ikan/ayam dalam bumbu selama 1/2 jam.

• Setelah itu bakar ikan/ayam tsb sambil dioleskan bumbu sisa rendaman tadi supaya bumbunya tambah meresap.